尤才彬/摄。甬派资料图
据台州文献记载，东汉、三国时高道葛玄，分别在天台华顶山、临海盖竹山植茶，留下遗迹。
葛玄先在宁海西部梁皇山、南部丹丘山（今属三门）修道炼丹，两地均为传统茶产区，尤其是丹丘山，西晋高道王浮《神异记》记载：“丹丘出大茗，服之生羽翼。”
学界认为其中“丹丘”即指丹丘山。晋代高道、茶人陶弘景曾在东部盖苍山修行炼丹，留下“真逸”石刻。葛玄丹丘山之孤证、陶弘景盖苍山行迹，理论上可说其时宁海已有茶事，惜唐代未见茶事记载，茶事文献盛于宋代。
府志三载茶山茶
宋代著名的地方志——台州《嘉定赤城志》（宁海古属台州）分别有三处记载宁海茶山茶。其一“寺观门三”记载：
宝严院，在县北九十二里，旧名茶山，宝元（1038—1040）中建。相传开山初，有一白衣道者，植茶本于山中，故今所产特盛。治平（1064—1067）中，僧宗辩携之入都，献蔡端明襄，蔡谓其品在日铸上。为乞今额。
《嘉定赤城志》书影
这一记载虽然仅有数十字，但其内涵和信息量却极为丰富，尤其是儒、释、道共襄一茶，为茶文化学界所瞩目。
首先是无名氏白衣道者，因修道需要在山中种茶。释家宗辩无疑是一位爱茶、懂茶的有识之士，他不仅善于品茶，自信茶品优异。难能可贵的是，他还知晓蔡襄不仅书法了得，更有高深的茶学造诣。
宗辩千里迢迢到京师开封拜访蔡襄，本意是期望其为宝严院题写匾额：“为乞今额”。 值得褒扬的是，蔡襄时任端明殿大学士，相当于今日国务委员，又是书法兼茶学大家，礼贤下士，热情接待素不相识之山僧。
想必他是满足了宗辩所愿，乐为宝严院题额。惜时代变迁，随着宝严院（后更名宝岩寺）毁于“文化大革命”，此额已湮灭于历史长河之中，也少有人提及宗辩主要任务乃是“为乞今额”。
出人意料的是，宗辩所带茶叶仅是一份伴手礼而已。因当代茶文化大行其道，歪打正着。爱茶的蔡襄，细品了宗辩所带茶叶之后，点赞“品在日铸上”。这高评可了不得！日铸茶产于越州（今绍兴），是当时的主要贡茶。
北宋名臣、大文豪欧阳修《归田录》赞美日铸茶云:“草茶盛于两浙。两浙之品,日铸第一。”其中“两浙”即浙东、浙西，泛指浙江全境。
其二“山水门四”记载：
盖苍山，在县东北九十里，一名茶山，濒大海，绝顶睇诸岛溆，纷若棋布，以其地产茶，故名……
其三“风土门一·土产”记载：
……临海言延峰山，仙居言白马山，黄岩言紫高山，宁海言茶山，皆号最珍。而紫高、茶山，昔以为在日铸之上者也。
古文大多精炼，方志尤其惜墨如金，一部方志，先后三次记载茶山茶，两次点赞“品在日铸上”，足见当时茶山茶之珍贵。
南宋端平二年（1235）宁海进士储国秀在《宁海县赋》中，亦有“茶笋毓瑞于宝严”之句。
当代茶山全盛时，有有机茶园1000余亩，使用望海茶公用品牌。2008年4月18日，宁波市政府在宁海茶山设立的茶事碑，记载千年茶史。
有宁波市政府落款的宁海茶山茶事碑及碑亭。
2017年12月，因建造抽水蓄能电站，茶山主要茶场被列为上水库库区，尚余200余亩。
茶禅诗偈三高僧
茶山茶融汇儒释道于一体，成为千古佳话。宋代宁海另有3位高僧留下茶禅诗偈。
一是北宋天台宗山家派高僧、忏仪文献集大成者法宝大师遵式，俗姓叶，宁海县城人，著述宏富，已见茶诗3首，首开宁海茶诗之风，代表作如五律《赠智伦弟》云：
溪竹拥疏帘，溪云冷不厌。千岩唯虎伴，一讲许诗兼。
煮茗敲冰柱，看经就雪檐。有时开静户，寒日下峰尖。
该诗描写严冬日暮之时，僧人在山寺中敲冰煮茗，雪檐下看经，安然自得，颇有禅意。
“茶都”杭州正在编纂《西湖龙井茶全书》三卷。该书编委、杭州一茶友发来信息说，最近发现，龙井茶鼻祖北宋高僧辩才大师元净，师承宁海高僧遵式。
获此信息，尤为欣喜，不失为杭甬两地茶禅雅事因缘。笔者已另写专文《龙井茶鼻祖北宋高僧元净，师承宁海高僧遵式》。
二是南宋高僧如琰，俗姓周（一曰国）。列住明州光孝、余杭径山等寺。已见茶禅诗偈二首，如七绝《水茶磨》云：
一派滔滔直截过，机轮打动鼓风波。
就中旋下些儿子，普与众生敌睡魔。
水茶磨今已失传，与旧时以水为动力的水磨一样，寺院等用茶量较大的，用于碾磨茶粉。该诗大意为，滔滔水力带动轮机，碾磨出茶粉，用于提神醒脑，驱逐睡魔。
三是南宋高僧可湘，号绝岸，俗姓葛。历住温州、杭州等寺。已见茶禅诗偈4首，如《二月》诗偈云：
二月春将半，夭桃盛放花。灵云归去后，香艳落谁家。
只如道直至如今更不疑，遇饭吃饭，遇茶吃茶。
其中“遇饭吃饭，遇茶吃茶”为佛门常用语，本意为随遇而安，有什么吃什么，指以家常饮食自用或待客；其中另有更深寓意。
已故宁海著名女书法家、浙江省女书法家协会原主席王蕊芳（1940—2021）书法：千载儒释道,万古山水茶。
名人大家茶诗词
宋元间宁海有多位名人大家留有茶诗。
北宋宁海高官、水利专家、诗人罗适五律《石梁》云：
飞瀑断岩路，天然石似梁。始知融结日，便作圣贤乡。
水静鱼龙乐，山灵草木香。茶花本馀事，留迹示诸方。
其中茶花本意为茶树或山茶花。宋代天台石梁方广寺五百罗汉供茶时，茶盏中曾多次出现祥瑞图纹，多位官员、诗人、中、日高僧目睹其事，留下诗文。此诗中茶花即指此事。
南宋进士官员、诗人刘倓，字允叔，号阆风居士，西店礼村人。其《登石台山，与胡融、李揆、王度、周仲卿联句》茶句云：
粗官差入党侯帐，精品平收陆羽经。
其中“粗官”指武官。
南宋甬上高官、文学家楼钥与刘倓有唱和，其五古八韵《寄题阆风刘允叔月波》，赞美刘倓居于东海之滨琅风仙境。诗题中“月波”意为月光，亦为酒名。其末句写道：“何当携珍茶，石井试余滴。”期待有机会与刘倓共品佳茗。
南宋隐士诗人胡融，著有《菊谱》《土风志》《历代蒙求》等。作有五古八韵《葛仙茗园》，赞美天台华顶山葛玄茗园优美风光和仙翁茶品质超群：
绝巘匿精庐，苍烟路孤迥。草秀仙翁园，春风坼幽茗。
野僧四五人，脑绀瞳子炯。携壶汲飞瀑，呼我烹石鼎。
风涛泻江滩，松籁起林领。七碗鏖郝源，一水斗双井。
我虽冠屦缚，心乐只园静。濯足卧禅扃，幽梦堕蒙顶。
位于宁海县西店镇岭口村的舒岳祥雕像（老鲍/摄）
宁海茶诗名家，最著名的是宋元间官员、诗文家舒岳祥，西店镇岭口村人。初授奉化尉，后多次应荐入朝。贾似道当国，辞职回家。宋亡后，隐匿乡里。晚年潜心于诗文创作。与奉化戴表元、鄞县袁桷等名家友善，有诗词唱和，著有《阆风集》十二卷。
已见其茶诗15首，代表作如五律《夏日山居好》（十首之五）云：
夏日山居好，凉风树下生。三茶还可瀹，二韭尚堪烹。
永日闲言语，平生实讲明。半空飞赤电，燕坐不须惊。
诗人夏日闲居家中，有树荫遮阳，茶饮三道尚有滋味，二茬韭菜亦鲜美。安逸知足，雷电不惊。其中“燕坐”即安坐。
五律《昼睡》云：
生平慕睡乡，逃暑最为良。渴爱煎茶响，饥闻煮粥香。
百年依白社，一枕熟黄粱。童懒呼难动，贪眠到夕阳。
诗人以睡眠避暑，渴有茶饮，饿了煮粥，乐而知足。其中“白社”或指诗社之类社团。
作者简介
竺济法，浙江宁海人，文史、谱牒学者。宁波市文史馆员，中国国际茶文化研究会学委会委员，《中华茶通典·茶人物典·明清卷》主编，《宁波茶通典》副主编。已出版《茶史求真》《茶与人类美好生活》《非常儒商储吉旺传》等茶著、传记、宗谱26种，在核心期刊发表论文30余篇。
特约嘉宾 竺济法
编辑 傅婷婷
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